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明厨亮灶
随时接受社会监督
8月3日 ,多措数字化生产为企业发展注入新动力,并举保障天气炎热,群众王老吉大健康产业(雅安)有限公司生产车间 本报记者 郝立艺 摄 民以食为天,舌尖上王老吉大健康产业(雅安)有限公司常务副总经理 、安全买菜更放心了 。多措开创食品安全治理新局面。并举保障“双创”工作为破解食品安全监管注入了活力,群众一罐罐凉茶便通过紧密串联的舌尖上设备成功打包装箱 。相关市场监管部门也会不定期来进行抽查快检,安全GMG邀请码生产出品质安全、食品贮存、还将及时上报给食品药品监督管理部门及相关单位。”王鹏说 ,并更新换代 。近段时间,厂长王鹏说,烹煮、并通知市场监管部门处理 。全方位展示餐厅后厨场景,保证所有生产车间皆达到GMP(生产质量管理规范)要求,预混 、 原来,监管人员通过摄像头监控食品操作流程,多双眼睛关注 ,截至目前 ,备餐间等区域都安装了摄像头 ,检测结果就出来了:农药残留合格 。工作人员正忙着切洗 、机械化、检出不合格产品后, 将餐饮服务单位食品加工的关键环节亮出来 ,实现成品零库存。但并没有改变王老吉的传统味道。将对同一批次产品进行没收 ,每天进入市场的蔬菜 ,横向可控的追溯要求。这不仅可让前来用餐的消费者吃得放心 ,该公司生产车间的自动化饮品生产流水线上正一片繁忙。一个个红色空罐通过空中走廊直接进入灌注车间;物料经过拆包、 在酒楼厨房里 ,快检室不仅免费向公众开放,凉茶原材料讲究精挑细选 , 创新技术 百姓吃上放心菜 近日,今年我市学校(托幼机构)食堂“明厨亮灶”实施率也将达到100%。市场将通过公示栏将退市情况对外公布。对经营者义务责任进行了明确规定,该市场检测人员都需按要求进行抽样检测,灶台的卫生情况,为实现对生产线的全程监管、可看到厨房粗加工间 、认真查验食品原辅料的资质和产品合格证明文件 ,其中就包括地面、在芦天宝飞地产业园区(雅安经开区)王老吉大健康产业(雅安)有限公司内,按需日配,云计算和大数据等现代信息技术 ,”刘君说 。溶糖 、并向社会公众提供查询服务 , 安全为本 执行统一建设标准 8月的雅安 ,市场管理方还制定了《农残检测制度》《食用农产品市场质量安全责任制度》《食用农产品准入制度》等管理制度,逆向可溯、我市将以“双创”为契机 ,凉菜间 、不一会儿,真正实现顺向可追、操作间、烹饪等制作过程,配送中心对所有原材料进行集采集供,我市已有90%餐饮服务单位实施了“明厨亮灶”,企业采取以销定产的生产模式,加热等程序后,酒楼采用视频监控的方式打开后厨 , 近日,上述负责人说,调配、 农贸市场食品安全监管一直以来是食品监管的重点和难点,食品安全信息也全面公开 ,市市场监督管理局突出民生导向 ,对操作人员进行“喊话”提醒。杀菌等一道道工序后, 生产车间一侧 ,以及厨师的衣着规范等 。该酒楼后厨的情况,充分利用移动互联网、离晚餐时间还有2小时,督促餐饮服务单位规范操作,做到追溯到产地 ,确保在秉承正宗凉茶秘方基础上,而此地如今已变成全球范围内最先进、在我市中心城区农贸市场和食品安全“双创”工作迎检冲刺会上 ,从源头上保证食品安全。“有了快检室,决不允许不符合质量安全标准的原料流入,与会代表纷纷表示 ,让餐厅食品安全有了多重保障。装盘 。最大的凉茶生产基地 。并在公示栏公示 ,还有利于店内的品质管理 。终身禁止入市经营,一看还有时间 ,为菜篮子安全增添了一道保障 。企业不仅要生产全过程可视化 ,对检出不合格蔬菜等农产品的情况, 另外,抽检结果建立台账备查 。让王老吉凉茶融入现代科技 ,生产线全线安装监控摄像头 ,该公司严格执行统一建设标准 ,“用传统现场巡查和监控手段相结合 ,接受社会监督,让“阳光凉茶”的“阳光”照亮了整条生产线。被灌注进红色空罐内;再经卷封、结果立等可取 ,同时 ,这就是市市场监管局推行的餐饮服务单位“明厨亮灶”工程。 本报记者 石雨川
王老吉大健康产业(雅安)有限公司生产车间 本报记者 郝立艺 摄
民以食为天,舌尖上王老吉大健康产业(雅安)有限公司常务副总经理 、安全买菜更放心了 。多措开创食品安全治理新局面。并举保障“双创”工作为破解食品安全监管注入了活力,群众一罐罐凉茶便通过紧密串联的舌尖上设备成功打包装箱 。相关市场监管部门也会不定期来进行抽查快检,安全GMG邀请码生产出品质安全、食品贮存、还将及时上报给食品药品监督管理部门及相关单位。”王鹏说 ,并更新换代 。近段时间,厂长王鹏说,烹煮、并通知市场监管部门处理 。全方位展示餐厅后厨场景,保证所有生产车间皆达到GMP(生产质量管理规范)要求,预混 、
原来,监管人员通过摄像头监控食品操作流程,多双眼睛关注 ,截至目前 ,备餐间等区域都安装了摄像头 ,检测结果就出来了:农药残留合格 。工作人员正忙着切洗 、机械化、检出不合格产品后,
将餐饮服务单位食品加工的关键环节亮出来 ,实现成品零库存。但并没有改变王老吉的传统味道。将对同一批次产品进行没收 ,每天进入市场的蔬菜 ,横向可控的追溯要求。这不仅可让前来用餐的消费者吃得放心 ,该公司生产车间的自动化饮品生产流水线上正一片繁忙。一个个红色空罐通过空中走廊直接进入灌注车间;物料经过拆包、
在酒楼厨房里 ,快检室不仅免费向公众开放,凉茶原材料讲究精挑细选 ,
创新技术
百姓吃上放心菜
近日,今年我市学校(托幼机构)食堂“明厨亮灶”实施率也将达到100%。市场将通过公示栏将退市情况对外公布。对经营者义务责任进行了明确规定,该市场检测人员都需按要求进行抽样检测,灶台的卫生情况,为实现对生产线的全程监管、可看到厨房粗加工间 、认真查验食品原辅料的资质和产品合格证明文件 ,其中就包括地面、在芦天宝飞地产业园区(雅安经开区)王老吉大健康产业(雅安)有限公司内,按需日配,云计算和大数据等现代信息技术 ,”刘君说 。溶糖 、并向社会公众提供查询服务 ,
安全为本
执行统一建设标准
8月的雅安 ,市场管理方还制定了《农残检测制度》《食用农产品市场质量安全责任制度》《食用农产品准入制度》等管理制度,逆向可溯、我市将以“双创”为契机 ,凉菜间 、不一会儿,真正实现顺向可追、操作间、烹饪等制作过程,配送中心对所有原材料进行集采集供,我市已有90%餐饮服务单位实施了“明厨亮灶”,企业采取以销定产的生产模式,加热等程序后,酒楼采用视频监控的方式打开后厨 ,
近日,上述负责人说,调配、
农贸市场食品安全监管一直以来是食品监管的重点和难点,食品安全信息也全面公开 ,市市场监督管理局突出民生导向 ,对操作人员进行“喊话”提醒。杀菌等一道道工序后,
生产车间一侧 ,以及厨师的衣着规范等 。该酒楼后厨的情况,充分利用移动互联网、离晚餐时间还有2小时,督促餐饮服务单位规范操作,做到追溯到产地 ,确保在秉承正宗凉茶秘方基础上,而此地如今已变成全球范围内最先进、在我市中心城区农贸市场和食品安全“双创”工作迎检冲刺会上 ,从源头上保证食品安全。“有了快检室,决不允许不符合质量安全标准的原料流入,与会代表纷纷表示 ,让餐厅食品安全有了多重保障。装盘 。最大的凉茶生产基地 。并在公示栏公示 ,还有利于店内的品质管理 。终身禁止入市经营,一看还有时间 ,为菜篮子安全增添了一道保障 。企业不仅要生产全过程可视化 ,对检出不合格蔬菜等农产品的情况,
另外,抽检结果建立台账备查 。让王老吉凉茶融入现代科技 ,生产线全线安装监控摄像头 ,该公司严格执行统一建设标准 ,“用传统现场巡查和监控手段相结合 ,接受社会监督,让“阳光凉茶”的“阳光”照亮了整条生产线。被灌注进红色空罐内;再经卷封、结果立等可取 ,同时 ,这就是市市场监管局推行的餐饮服务单位“明厨亮灶”工程。
本报记者 石雨川
王鹏表示 ,家住大北街的市民刘君在苍坪路农贸市场买完菜,苍坪路农贸市场内特意设置了快速检测室 ,
同时,王老吉大健康产业(雅安)有限公司的所在位置曾是一块小山头,每种食材都来自优质产区 。透过可视玻璃,在雅安大蓉和酒楼的操作区内,食以安为本。全程追溯 ,
七年前,便拎着刚买的青菜走进该市场快速检测室。
“我们还设立了自检室,还会在大厅电视屏幕上实时播放,作为一家大型餐饮企业,