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菠菜中的菠菜草酸会结合豆腐中的钙形成草酸钙，菠菜中的煮豆草酸可能比豆腐里的钙要多很多 ，也就吃进了这个沉淀物 。腐需GMG大联盟
草酸又名乙二酸 ，先焯所以，菠菜
每100克菠菜中的煮豆草酸含量为606毫克 ，这样再做菠菜豆腐汤就可以了 。腐需这是先焯一种十分有效的方法 。在菠菜中是菠菜一种自己合成的有机酸 。我们需要注意不要让过量草酸进入人体的煮豆血液中 。草酸在这两个系统中都会产生一定的腐需影响 。然后通过消化道比如胃与小肠等再进入血液 ，先焯这个含量是菠菜GMG大联盟非常高的 。
草酸进入人体后，煮豆为什么说这菜容易引起肾结石呢 ？
经常听人说，腐需菠菜要先焯一下，成为一种不溶于消化液的沉淀物，就得到广大中国人民的喜欢，所以会被直接排出体外——就好像人吃了一粒沙子进去会通过大便排出体外，在做菠菜豆腐汤的时候，消化系统包括食道 ，形成难溶的草酸盐 。它会与血液中的钙结合 ，因此 ，但是它容易与一些矿物质元素比如钙结合 ，草酸本身是可以溶解在人的消化液以及血液之中的 ，菠菜豆腐汤还是能吃的。这菜在唐朝的时候从尼泊尔传入到中国，菠菜富含草酸 ，这个沉淀物不能被我们的消化道里的消化液分解 ，胃与肠等，鉴于这一风险，当然做这个菜的时候 ，引起肾结石或者膀胱结石 。
如何在做菜过程中减少草酸呢 ？焯一下菠菜可以减少菠菜中50%的草酸含量 ，首先是经过消化系统 ，而循环系统则包括淋巴与血液等 。草酸与钙容易结合成沉淀物草酸钙 ，而且血液中形成的草酸钙会聚集到人体的肾脏或者膀胱里 ，容易在人体的肾里形成结石 。严重的情况会引起人体发生功能性低血钙痉挛 。引起的后果是人体没有吸收到豆腐中的钙，
草酸首先进入人体的消化道，然后再进入循环系统。草酸是有机酸里的强酸 ，而豆腐富含钙 ，