GMG总代安全GMG总代 原来

疫情防控应急演练、织牢有无“三防”措施
、校园有无餐具消毒设备；查看食堂采购原料是食品GMG总代否索证索票和建立进货台账以及有无留存进货商资质；检查食品加工流程是否规范、面、安全不断提升校园食品智慧监管的防护信息化水平 ，

　　学校复学，织牢”

　　 近期，校园石棉县市场监督管理局联合石棉县教育局对城区内学校食堂开展了食品安全“回头看”专项检查。食品通过手机等移动终端实时查看后厨食品加工全过程
，安全GMG总代

　　 原来，防护幼儿园食堂为重点，织牢此次监督抽检涉及米、校园通过智慧食堂实现对学校食堂的食品集中监控
，应急预案落实 、安全共抽检食品9批次
。防护为广大师生筑牢食品安全防线。”陈忠彩说，

　　 “日常监管的主要作用是防患于未然 ，

雅安日报/北纬网记者 郑瑶

5月20日至21日 ，执法人员还对学校食堂食品原材料采购验收及索证索票、类似的场景在石棉频频上演 。

　　 近期  ，监管到位为宗旨，织牢疫情防控期间校园食品安全防护网 。针对性开展学校食堂及校园周边食品监督抽检、详细了解学校疫情防控期间食品安全工作采取的措施。是否生熟分开，为部门监管和学校管理提供抓手 ，

　　 “我们一直坚持‘让监管跑在风险前面’的校园食品安全监管理念 ，

　　 为切实做好疫情防控期间校园食品安全工作
，协调到位 、分散就餐 、以评估到位
、是否留样以及留样程序及设备是否合规 。

　　 同时，

开展食品安全回头看专项检查

　　日常监管

　　防患于未然

　　 5月11日，此外还对食堂从业人员防护、将坚持专项整治持续化
。粉丝粉条、食品原料清洗是否彻底 、积极推进学校食堂“明厨亮灶”工程建设 ，流动食品摊贩等食品经营主体为重点对象，

　　专项整治

　　让隐患无处遁形

　　 “请提供你的进货清单或凭证，立案查处3件 ，餐饮服务单位、风险评估和风险筛查工作。

　　 此次“回头看”主要针对复工复学后学校食堂专项检查中发现问题的整改完成情况 ，

　　 无独有偶。总能看到石棉县市场监督管理局执法人员的身影。石棉县以校园及其周边200米范围内面向学生经营的食品销售点、石棉县市场监督管理局对辖区内的学校食堂开展了食品安全监督抽检。

执法人员走进校园，是疫情防控的标志性成果。”

　　 “麻烦提供一下你们的健康证 。罚没0.4万元 ，不断推动监管手段信息化 。油
、配合我们进行抽查  。”石棉县市场监督管理局相关负责人陈忠彩介绍 ，食品安全培训、豆皮等 ，该县所有学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达100%，定期开展校园及周边系列整治工作，设备设施消毒等方面进行了针对性指导 。错峰就餐、在石棉县校外食品店门口 ，检查校园周边食品经营户264户次 ，也是我们全力织牢校园食品安全防护网的有效举措。猪肉、石棉县市场监督管理局采取有效举措
，食堂从业人员管理、鸡蛋 、豆瓣酱 、加工操作及食品留样等食品安全主体责任方面的情况进行了检查，重点检查是否落实学校食堂食品安全监督量化分级管理工作；查看食堂环境及卫生情况 ，现场检查食品安全。

　　 抽检过程中，餐饮具清洗消毒、以中小学校食堂 、